正宗的化橘红都有哪些特征？我们又应该如何鉴别？

大家好，我是膳小二， 化州橘红名字很响亮，但假冒的实在太多了，甚至还有不少公然打着化橘红牌子在卖八仙果这样的零食，严重影响了化橘红本有的信誉和地位，作为消费者，学会辨别真假化橘红，避免入门踩坑，是至为关键的。今天膳小二就带大家学会鉴别化橘红的真假。

化橘红的特点

正宗化橘红vs 劣质化橘红

在幼果时期大约蚕豆大小的时候，就全是毛，长成熟后，可以药用了仍然有毛，效果很好，这个东西既然是化州产。换别的地方行不行呢？往北100里，往西200里，往东，往南都移栽过，但是三年结果的时候就没有毛了，这个没毛的橘红在市场上叫光青，只能检测出很少的活性成分，而药效基本也没有了，所以地区选择性很重要。最不可替代道地药材的典型代表就是化州橘红。

毛橘红多为栽培，以毛密为好，主产于广东化州，质量最佳。毛橘红药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形，外表面黄绿色至黄棕色，果皮密被细小绒毛，触之有柔软毡状感觉，药材可见细密的小凹点油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，容易折断，断面不整齐，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。

光橘红主产于四川、重庆，外表面黄绿色至黄棕色，无毛，其余同毛橘红。

橘红不等于化橘红。橘红指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮，而化橘红为芸香科植物柚的果皮。习惯上，把橘红称为橘类橘红，而化橘红称为柚类橘红。

化橘红和橘红不仅是两种药材，而且功效、适用范围也不一样。化橘红性温燥，燥湿化痰之功强于橘红，而行气健脾之力不及橘红。临床上多用于痰浊咳嗽，痰多色白和痰粘难咳。

橘红性温力缓而走上，长于理气健脾、燥湿化痰，可用于脾胃气滞的胸膈胀满，食积伤酒，又可治疗痰湿壅肺的胸膈满闷，喘满痰多。

注意：由于化橘红药效较强，还应注意这两种药材用药剂量的不同，橘红水煎服用量3克～10克；化橘红水煎服用量3克～6克。化橘红用量约仅为橘红的一半。

临床上经常把橘红和橘皮混淆。实际上在清代，橘皮与橘红已有较严格区别，在现代应用中，橘红与橘皮（陈皮）均来源于芸香科植物橘的果皮，但却是两味药。

元代王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。”《得配本草》曰：“去白名橘红，消痰下气，发表邪，理肺经血分之郁。留白和中气，理脾胃气分之滞”，经炮制去白的外果皮称为橘红，不去白者为橘皮或称陈皮，为两种不同的品名。元代李杲说：“留白（橘皮/陈皮）则补脾胃，去白（橘红）则理肺气”。

简单而言，橘皮又称陈皮，为芸香科植物橘的果皮，在炮制应用上有去白（内果皮）与不去白之别，其中去白称橘红，不去白称橘皮。

注意：橘红、橘皮和化橘红是各不相同的三味药，购买、使用时一定要注意鉴别。

为何化州柚制成的毛橘红能脱颖而出？

柚与化州柚间遗传距离并不大于不同产地化州柚之间遗传距离，产地间生态因子的差异可显著影响化州柚的遗传距离，化州柚果皮绒毛多少与繁殖技术密切相关。

种植地土壤心土层铝、钾元素含量对化州柚遗传距离有显著影响，提示化州柚道地性可能与当地盛产的礞石（富含铝、钾等元素）有一定关系。

3.毛橘红与光橘红色谱指纹图谱有显著差异，杀青等产地加工技术能显著影响毛橘红色谱指纹图谱。在生态环境、繁殖及加工技术等共同影响下逐步形成。